黒鯛のあらで 具沢山の潮汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に黒鯛（ちぬ）のあらと水を入れ、ぐつぐつと煮て出汁をとる
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2
出汁がとれたら黒鯛のあらは取り除き、薄切りにした新玉ねぎと顆粒だしのもとを入れて強火で煮る
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3
沸騰したら・・・・
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4
蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
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5
食べる直前に鍋を再び火にかけ、さいの目に切った豆腐・えのき・乾燥わかめ・あじしおを加えて煮る
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6
温まったら出来上がり
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