焼いた油揚げとニラ、めんつゆで☆お手軽・簡単 レシピ・作り方

焼いた油揚げとニラ、めんつゆで☆お手軽・簡単
  • 5分以内
  • 100円以下
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パリッと焼いた油揚げと食感・風味のよいニラを合わせました。
味付けはお手軽な「めんつゆ」味です。
比較的、簡単に作れるかと思います。

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 油揚げは1cm幅ほどに切る。
  2. 2 フライパンに油揚げを入れる。
    中火(強め)で、動かさずに1分30秒ほど焼く。
  3. 3 ニラを5cm幅ほどに切る。
    ※焼いている間に準備すると時短になるかと思います。
  4. 4 油揚げをひっくり返す。
    油揚げを移動させて、ニラを入れるスペースを作る。
  5. 5 ニラを入れて30秒ほど炒める。
    ※油揚げは触らずに、ニラだけを混ぜ炒めます。
  6. 6 火を止めて、めんつゆをニラにかける。
  7. 7 ざっと全体を混ぜたら、できあがり!

きっかけ

油揚げを焼いてかつお節と醤油で…と思ったのですが、使いかけのニラ発見。 合わないことはないよねー、と。 ニラを入れるなら、ニラだけに味付けして、油揚げはできるだけパリッとさせておこうと。

おいしくなるコツ

ニラは加熱し過ぎると食感が悪くなります。余熱でも火が入るので、「良さそう」の手前で火を止めると良いです。 味付けはめんつゆ依存です。量はお好みで増減してください。 ご参考:使用している4倍濃縮は、4倍に薄めると「つけつゆ」になるものです。

  • レシピID:1810037065
  • 公開日:2023/12/18
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カテゴリ
油揚げ簡単おつまみ5分以内の簡単料理めんつゆにら
関連キーワード
おあげ 簡単 手軽
料理名
焼いた油揚げとニラ、めんつゆで☆お手軽・簡単
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