鶏むね肉の　炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする
   生姜は薄切りにする

   

2. 2 ポリ袋に鶏むね肉・生姜・★の調味料を入れて軽くもみ、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

3. 3 玉ねぎは薄切りにする
   舞茸は「手で粗く割く

   

4. 4 フライパンに胡麻油を敷き、鶏むね肉をつけ汁ごと入れ、玉ねぎと舞茸も入れて強火で炒める

   

5. 5 油が回ったら、●の調味料を加えて煮る

   

6. 6 沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

7. 7 食べる直前にフライパンを再び火にかける

   

8. 8 〇を混ぜ合わせる

   

9. 9 沸騰したら〇を回しかけてさっと混ぜ、とろみがついたら出来上がり