小松菜とかにかまの中華風和え★減塩・低カリウム志向 レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 小松菜 2株ほど(100g)
- カニカマ（かに風味かまぼこ） 3個(21g)
- ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2(2g)
- ☆だしわりしょうゆ（醤油） 小さじ1/4(1.5g)
- ☆ごま油 小さじ1(4g)
作り方
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1
小松菜は根元を切り落とす。
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2
【ワンポイント】
根本に土を巻き込んでいることがあるので、再度洗うと良いです。
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3
４cm幅ほどに切る。
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4
茎（写真左）と葉（写真右）に分ける。
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5
カニカマは手でほぐす。
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6
鍋に湯を沸かす。
沸騰したら、小松菜の茎とカニカマを入れて、１分ほど茹でる。
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7
火を止めて、小松菜の葉を入れる。
10秒ほど混ぜる。
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8
ザルにとって、水気をよくきる。
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9
ボウルなどに移し、☆の材料とよく混ぜたら、できあがり！
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カリウム制限や塩分制限のある方に資するレシピとなれば幸いです。
(お菓子はこの限りにあらず。。。)
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ち、ち2023/12/13 16:45
ちくわも入れてみました。美味しかったです。
レシピへのコメント
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減塩に配慮して調味料は少なめ、低カリウムに配慮して、カニカマも下茹でしました。