根菜と　きのこの　あったか蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根とにんじんはいちょう切りにする
   鍋に大根・にんじん・★の調味料を入れて強火で煮る

   

2. 2 沸騰したら蓋をして火を止めそのまましばらく置く

   

3. 3 蕎麦を袋の表示時間茹でる

   

4. 4 蕎麦をざるにあげ、流水で表面のぬめりをとる

   

5. 5 そばつゆを再び火にかけ、石づきを切って手でほぐしたえのきを加えて煮る

   

6. 6 さいの目に切った豆腐となめこを加えて煮る

   

7. 7 洗った蕎麦を加えて煮る

   

8. 8 蕎麦が温まったら出来上がり