フライパンで　茶わん蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を器に入れて混ぜ、冷ましておく
   （冷ます時間は調理時間に含んでいません）

   

2. 2 茶わん蒸しの器に百合根を入れる

   

3. 3 その上に薄切りにした椎茸を入れる

   

4. 4 別の器に卵を入れて混ぜる

   

5. 5 冷ました１を卵に加えて混ぜ、卵液を作る

   

6. 6 卵液を漉し器などで漉しながら、茶わん蒸しの器に入れる

   

7. 7 かにかまを手で粗くほぐして上にのせる

   

8. 8 フライパンに器を入れ、１０ｃｍくらい水を注ぐ

   

9. 9 蓋をして強火で蒸す

   

10. 10 １０分ほど蒸し、卵液が固まったら出来上がり