四角豆と しめじの 梅胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 四角豆 １パック(200g)
- しめじ 100g
- 胡麻 大さじ１
- 梅干 １個
- 人口甘味料エリスリトール 小さじ１
- 醤油 小さじ１
作り方
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1
四角豆は２ｃｍくらいずつに切る
しめじは石づきを切って手でほぐす
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2
鍋に湯を沸かし、四角豆としめじを茹でる
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3
沸騰したら・・・・
-
4
ざるにあげ、そのまま自然に冷ます
（冷ます時間は調理時間に含んでいません）
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5
胡麻をすり鉢で軽くする
-
6
梅干の種を取ってすり鉢に加え、軽くつぶす
醤油と人口甘味料エリスリトールを加える
-
7
冷ました四角豆としめじを和え、味がなじんだら出来上がり
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柔らかくておいしいです
今回はしめじといっしょに
梅胡麻和えにしました