冬瓜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冬瓜は縦８つに切りワタを取る

   

2. 2 皮を剥く
   （皮が硬いので、剥くというよりは包丁で皮を切り落とすという感じです）

   

3. 3 半分に切り、薄切りにする
   ざるに入れ、塩を振って軽く揉む

   

4. 4 きゅうりは太めの千切りにする

   

5. 5 ざるに加えて軽く揉み、そのまましばらく置く

   

6. 6 しんなりしたら流水で表面の塩を洗い流し、ぎゅっと絞る

   

7. 7 かにかまを手でほぐして加える

   

8. 8 皿に盛り、お好みのドレッシングをかけたら出来上がり
   （市販のシーザードレッシングをかけました）

   

9. 9 （次の日・・・市販の胡麻ドレッシングをかけました）