春菊と えのきの 胡麻和え おつまみにも レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えのきは石づきを切って手でほぐす
鍋に湯を沸かし、えのきを茹でる
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2
春菊は一口大にちぎって鍋に加えてさっと茹でる
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3
春菊がしんなりしたらざるにあげ、流水にとって冷ます
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4
すり鉢でごまを軽くする
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5
醤油と砂糖を加える
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6
すり鉢に冷めた春菊とえのきを軽く絞って加えて和える
味がなじんだら出来上がり
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甘めの胡麻和えにしました