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かつお節が決め手!鶏肉と野菜の煮物 レシピ・作り方

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raw honey
かつお節の旨味をたっぷり味わう、ほっくりとした煮物です。
みんながつくった数 5

材料(2人分)

じゃがいも
2個
人参
1本
鶏肉
50g〜
50cc
はちみつ
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
かつおぶし
ひとつかみ
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作り方

  1. 1
    じゃがいも、人参、鶏肉は大きさを揃えてひと口サイズに切る。
  2. 2
    フライパンか小鍋に必要であれば油(分量外)をしいて鶏肉を焼く。
  3. 3
    焼き目がついたらじゃがいも、人参を入れて軽く炒める。
  4. 4
    水、はちみつ、しょうゆ、かつおぶしを入れて蓋をし10-15分、野菜に火が通るまで煮込む。

おいしくなるコツ

じゃがいも、人参をあらかじめ蒸したりレンチンしたりしておくと煮込み時間が短くできて時短になります。

きっかけ

鰹節にはイノシン酸という旨味成分があると知って、ダイレクトに入れて味わおうと作りました。

公開日:2022/01/23

関連情報

カテゴリ
その他の煮物かつお節(鰹節)その他の鶏肉料理にんじんじゃがいも

このレシピを作ったユーザ

raw honey 5歳と2歳の子どもがいるため幼児食向けの味付けです。 上白糖よりきび砂糖やはちみつ、メープルシロップ派。 iHerbで購入しています。招待コード【BCA5445 】

つくったよレポート( 5 件)

2023/03/22 19:09
美味しく作ることが出来ました。
かすみ草841
はじめまして!お作りいただきありがとうございます!大きさの揃った綺麗な煮物ですね(*'▽'*)
2022/08/16 19:50
おいしくいただきました!ありがとうございますm(_ _)m
食治家(しょくじや)

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