大根の葉・もやし・舞茸の　ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は粗めのみじん切りにする

2. 2

   鍋に湯を沸かし、大根の葉を茹でる

3. 3

   舞茸を手で粗く割いて鍋に加える

4. 4

   もやしを加えてさっと茹でる

5. 5

   ざるにあげて自然に冷ます

6. 6

   ★の調味料を混ぜる
   （今回は紫蘇の実を漬けた醤油を使いました。
   もちろん普通の醤油でOK）

7. 7

   冷ました大根の葉・もやし・舞茸を★で和え、味がなじんだら出来上がり