ケチャップで具沢山ミネストローネ レシピ・作り方

ケチャップで具沢山ミネストローネ
  • 約30分
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トマト缶がなくてもケチャップでミネストローネが作れます!肉が入ってないのであっさりです!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 にんじん、玉ねぎ、エリンギ、ナスを1口大に切る
  2. 2 オリーブオイルを鍋に入れ、野菜がしんなりするまで炒める
  3. 3 ケチャップを入れ、2分ほど中火で炒め酸味を飛ばす
  4. 4 コーン、枝豆、水、塩麹を入れてひと煮立ちさせる
  5. 5 醤油、ブラックペッパーで味を整え、最後にドライバジルを入れる

きっかけ

ミネストローネを作ろうとしてトマト缶がなかったのでケチャップで代用してみました!

  • レシピID:1810033437
  • 公開日:2021/10/01
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カテゴリ
ミネストローネ玉ねぎにんじん
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