手羽元の炊き込みご飯☆生姜風★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ショウガは1～2mmの千切り。

   

2. 2 青ネギ(万能ねぎ)は小口切り。
   ※トッピングに使うので冷蔵庫で保存しておきます。もしくは炊いている間に用意します。

   

3. 3 米を研いで、水を入れる。
   ※便宜上、分量に記載していますが、私は内釜の線で水合わせしています。

   

4. 4 ☆の調味料を入れて軽く混ぜる。
   混ぜた後は米を平らに均す。

   

5. 5 ショウガ（手順1）と手羽元を入れる。

   

6. 6 通常の炊飯を開始する。
   ※「炊き込みご飯モード」などの機能があれば使用してください。

   

7. 7 炊きあがりの写真です。

   

8. 8 手羽元を取り出して、肉をほぐす。

   

9. 9 【ワンポイント】
   軟骨などは食べにくいので、キッチン鋏で小さ目にきっておくと良いかと思います。

   

10. 10 肉をご飯に戻して、さっくりと混ぜる。

    

11. 11 ご飯をよそって青ネギを盛って、できあがり！

    

12. 12 【アレンジ】
    卵を足して、変り親子丼にも。