蕨 重曹であく抜きをして、山葵醤油でいただく レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕨 １束
- 重曹 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 練り山葵 小さじ1/2
作り方
-
1
蕨をボールに入れ、重曹を振りかけて熱湯を注ぐ
-
2
そのまま一晩ほど置くとあくが抜ける
-
3
醤油と練り山葵をよく混ぜる
-
4
あく抜きをした蕨を洗い、食べやすい大きさに切って、山葵醤油を和えたら出来上がり
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