キノコと牛肉をたっぷり入れたた卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛肉一口大、玉ねぎ5㎜薄切り、しめじ根元を切りほぐす、エノキ根元を切りほぐし半分に切る。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、玉ねぎ、しめじ、エノキを炒める。水、酒、砂糖、顆粒和風だし、しょうゆを入れ煮る。
- 3 割りほぐした卵を流し入れ、蓋をして強めの中火で1分煮る。トロリとしているくらいで火を止めたら完成です。
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