アラフィフ たぬき蕎麦 レシピ・作り方

アラフィフ たぬき蕎麦
  • 約15分
  • 300円前後
ほこ9574
ほこ9574
蕎麦はそば粉100%
蕎麦2人で150g
タンパク質は竹輪とあげ
きのこ海藻たっぷりの ヘルシーアラフィフ向け たぬき蕎麦

材料(2人分)

  • ★水 4カップ(800cc)
  • ★顆粒だしの素(鰹) 1/2袋
  • ★みりん 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★グリシン 小さじ1/2
  • 乾燥蕎麦 150g
  • ◎もずく 1袋(100g)
  • ◎なめこ 1袋(50g)
  • ◎冷凍きざみあげ 1つかみ(50g)
  • ◎ちくわ 2本
  • ねぎ 20g

作り方

  1. 1 ★の調味料と◎の材料を鍋に入れて中火で温める
  2. 2 別鍋に湯を沸かし、蕎麦を入れて、表示の時間よりも1分間ほど短めに茹でる
  3. 3 茹で上がったらざるに入れて流水でぬめりを取る
  4. 4 1のそばつゆに茹でた蕎麦を入れて1分間ほど温める
  5. 5 丼に盛り、ねぎをちらして出来上がり

きっかけ

休日の昼食に 蕎麦少な目 肉なし きのこ海藻たっぷり

おいしくなるコツ

そば粉100%の乾燥蕎麦を使っているので、短めに茹でて一度洗ってぬめりを落とし、そばつゆに入れて温めてからいただきます

  • レシピID:1810032343
  • 公開日:2021/06/03
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つくったよレポート(1件)

  • libre*
    libre*
    2023/05/07 22:06
    アラフィフ たぬき蕎麦
    美味しいでした☆ありがとうございました♡

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