ご飯がすすむ！カラフル野菜ポーク甘酢 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、ナスは1.5㎝角に切る。豚肉は3分割に切り、●しょうがをすりおろし●しょうゆ●酒で下味をつけておく。
- 2 サラダ油大さじ1をフライパンを熱し、切った野菜を炒め塩する。皿に取っておく。
- 3 残りのサラダ油を足して、豚肉を片栗粉をつけながら焼き、皿に取る。
- 4 フライパンの油をペーパーで軽くふき取り、★醤油★酢★砂糖を煮立たせ、ごま油を加えたれを仕上げる。肉、野菜を戻し味を絡ませる。青ネギをトッピングしたら完成です。
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