おふくろのブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの切り身に★しょうゆ、酒を浸け0分置く。

2. 2

   フライパンを温めサラダ油をいれ、ブリを焼く。軽く焼き目がついたら裏返す。

3. 3

   浸けていた★しょうゆ、酒の残り、砂糖、みりん、水50ccをフライパンに入れ、煮たたせる。煮たったら火を弱めの中火にして蓋をする。

4. 4

   3分煮たら蓋をとりブリを皿にとる。火を中火にあげてタレを煮詰めたら完成です。