簡単やん！さばみそ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯖切り身 4枚
- 赤みそ 小さじ2
- 合わせみそ 大さじ１
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- しょうが 5mm
作り方
-
1
鯖にお湯をかける。臭みがきにならなくなる。
- 2 しょうがは薄切り。深めのフライパンにさば、水50cc、砂糖、酒、赤みそ、合わせみそ、しょうがを入れる。鍋の中で赤みそ、合わせみそを溶かす。
- 3 落し蓋をして、煮たったら弱火にし15分煮る。みそダレを鯖にかけながら、みそダレがトロリとしてきたら完成です。
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