湯豆腐のだし昆布で！佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- だし昆布 100ｇ
- 水 100ml
- 醤油 50ml
- 酒 50ml
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- ゴマ ひとつまみ
- お酢 大さじ1
作り方
- 1 だし昆布を千切りにする
- 2 鍋に1とゴマ以外の材料を入れて弱火で10分ほど煮る
- 3 アクが出たらその都度とる
- 4 中火にして焦げないように気をつけて汁気を飛ばす
- 5 火を止めてゴマを入れて混ぜる
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Vell
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Please enjoy!!
素朴で優しい味付けです。
少し乳糖不耐性のため豆乳を使用しています。
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味が濃いのでお茶漬けの薬味としても！