材料（5〜6人分）
- 簡単ひじき
- 25g
- 煎り大豆
- 30g
- さつま揚げ
- 6枚
- にんじん
- 1／２本
- めんつゆ4倍濃縮
- 40cc
- 水
- 180cc
- 砂糖
- 大さじ1〜2
作り方
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- 1
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- 大豆はぬるま湯につける。
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- 2
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- ひじきをもどす。
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- 3
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- にんじんは千切り、さつま揚げをスライスする
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- 4
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- なべにめんつゆ、砂糖、水を入れ、そこに大豆、ひじき、にんじん、さつま揚げを入れる
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- 5
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- 軽く混ぜ合わせコトコト(10分位)弱火で煮たら出来上がり。
おいしくなるコツ
入り豆は戻してから使ってください。
きっかけ
入り豆を買い過ぎてしまったので・・。