ラ・フランスのゼリー☆洋梨のコンポートで作る レシピ・作り方

作り方

1. 1 【洋梨のコンポート】
   詳細は「洋梨（ラ・フランス）のコンポート☆香り高く(1810030569)」をご参照ください。
   15分ほどで作れますが、冷ました状態で使います。

   

2. 2 洋梨(果肉)の大きさはお好みで。
   食べた時にゼリーだけだと悲しいので、今回は細かめ(1cmほど)に切りました。

   

3. 3 使用したゼラチンは1包(5g)を50mlのお湯に溶かして、200mlを固められるものです。
   ご使用のゼラチンに合わせて水分量を調整してください。

   

4. 4 ☆の材料を耐熱容器に入れて混ぜる。

   

5. 5 電子レンジにかけて溶かす。
   ※500Wで40秒ほどが目安です。煮立て過ぎると固まり難くなります。

   

6. 6 コンポートの液(200ml)にゼラチン液(手順5)を入れて混ぜる。
   ※コンポートの液が足りない時は水(分量外)を足してください。

   

7. 7 果肉(手順2)を入れて軽く混ぜる。

   

8. 8 流し缶に入れる。
   ※タッパーやグラスなどでも良いです。
   ※ここで気泡をすくっておくと仕上がりが綺麗になります。

   

9. 9 ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
   ※冷蔵時間は調理時間に含めていません。

   

10. 10 ご参考に冷蔵後の写真です。

    

11. 11 お好みの形に切ってお召し上がりください。
    
    グラスに入れて直接すくって食べるのも良いですね。