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簡単お手軽ゴーヤと豚肉と大豆の甘じょっぱい炒め レシピ・作り方
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ぷく✾
甘じょっぱい味でご飯にもおつまみにも
材料(4人分)
ゴーヤ
2本
豚肉
180g
大豆(水煮ドライパック)
140g
ほんだし(顆粒)
4g
牡蠣醤油(なければ普通の醤油でも)
大さじ3
油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
かつお節
小袋1パック
作り方
1
ゴーヤは半分に切ってスプーンでワタをかきだして、1センチ幅に切ります
2
フライパンに油をひき、豚肉を炒め、ある程度火が通ったらゴーヤも入れて炒めます
3
豚肉に火が完全に通り、ゴーヤもしんなりしたら、大豆も入れて炒め、全ての調味料を加え味付けすれば完成です
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
家庭菜園のゴーヤを収穫して作りました
公開日:2020/08/18
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