暑いに日にピッタリ！冷製うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生うどん １玉
- トマト 1/4個
- 三つ葉 1/2束
- 天かす お好みで
- 刻み海苔 お好みで
- 白ごま ひとつまみ
- 麺つゆ 大さじ2〜３
- 卵黄 １個
作り方
-
1
三つ葉はサッと湯通しし、冷水にさらしておきます。冷水にさらした後はしっかり水気を切ります。
その後５cm幅にカットします。 - 2 トマトは水で洗い、くし切りにします。
-
3
鍋に湯を沸かし沸騰したらうどんを茹でます。茹で時間は表記されている時間に従ってくださいね。
茹でたら冷水でしめておきます。 -
4
うどんの水気を切ったらお皿に移します。
真ん中に窪みを作り、卵黄を落とします。 -
5
三つ葉、天かす、トマトをトッピングします。
上から刻み海苔と白ごまで彩りを添えます。
食べる時に麺つゆをかけたら完成です。
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- カテゴリ
- ぶっかけうどん夕食の献立（晩御飯）
ねずみのちゅうた
はじめまして。
絶賛子育て中の料理好きな新米ママです。
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レポートのお返事はできる限り早めに対応致します！
日々の料理をUPしていこうと思うので、ぜひご覧ください。
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