ふわとろ！絶品オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは玉葱、ウインナーを切っていきます。
   フライパンでバターと一緒に炒めて、玉葱がしんなりしてきたらスイートコーンを加え、更に軽く炒めます。

   

2. 2 そこへケチャップと中濃ソースを加えます。
   ※ここでケチャップにしっかり火を加えることで酸味が飛ぶので、甘味と旨味がより際立ち、美味しくなります。

   

3. 3 白米を投入。
   塩コショウで味を整えながら、混ぜていきます。
   (味の好みでケチャップも足して下さい。)
   ケチャップライスの完成。
   お皿に盛っておきます。

   

4. 4 つづいて卵です。
   しっかりとといた卵(１人分2個)と牛乳大さじ1を混ぜます。
   熱したフライパンにサラダ油をしき(分量外)といた卵を投入したら、すぐに手早く混ぜます。

   

5. 5 底面が固まってきたら、一度オムレツ状にします。(この時、表面はとろとろ状態！)
   それを盛り付けたケチャップライスの上に乗せて、広げます。
   仕上げにケチャップとパセリをかけて完成！