ルー不要!豚こまでハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとマッシュルームは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、豚肉を色が変わるまで炒め、玉ねぎ・マッシュルーム・にんにくを炒める。
   赤ワインをふりかける。

3. 3

   トマト缶とブイヨンを加え、焦がさないようにかき混ぜる。

4. 4

   別鍋に、バターと小麦粉を弱火で炒め茶色ぽっくなったら、3の煮汁を加え滑らかなになるまで溶きのばす。

5. 5

   4を3へ加えたら、ウスターソース・ケチャップで味を調え、全体にとろみがつくまで20分ほど煮込む。

6. 6

   器にご飯を盛り付け、5をかける。
   お好みで生クリームを少量かける。