生姜香る鶏南蛮そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、皮をはぎ
   一口大のそぎ切りにし☆の調味料を加え揉み込む。

2. 2

   鍋に、昆布つゆと水と生姜を加え鶏皮を3分ぐらい煮て取り出し、細切りにしておく。

3. 3

   別の鍋で、そばを表示どおり茹でる。ゆで汁で、1を2分ぐらい茹で取り出しておく。

4. 4

   2の鍋に斜めに切った長ネギを加え一煮立ちさせる。

5. 5

   器にそばを盛り、鶏肉を並べ4を注ぎ、鶏皮を添える。
   お好みで、一味唐辛子をふりかける。