レンジで簡単!栗入り柏餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 柏の葉は、かるく水ですすいでキッチンペーパーの上で水気を切っておく。

   

2. 2 あんこは、30gずつ8個俵型にする。

   

3. 3 耐熱容器に、上新粉・水・ブラウンシュガーを入れて、よく混ぜ合わせる。ラップをかけ、レンジで600w5分加熱する。

   

4. 4 ラップの上にとりだして、中心に体重をかけてお餅のねばりがでるぐらいまでこねる。
   つやのある感じになったらひとまとめにし、熱かったら冷ます。

   

5. 5 水で濡らした包丁で8等分にし、丸める。
   手の平で楕円形に伸ばし、あんこと栗を手前にのせる。奥から手前に折りたたみ形を整える。

   

6. 6 柏の葉をかぶせる。