がんものあんかけ レシピ・作り方
材料（5人分）
- がんも直径7センチ 5個
- 砂糖 小1.5
- しょうゆ 大1
- 酒 大1
- みりん 大1
- 水 150cc
- 水溶き片栗粉 適量
- 小ネギ 少々
- おろししょうが 少々
作り方
-
1
フライパンにがんもを入れ軽く両面焼く。そこへ砂糖、酒、しょうゆ、みりん、水を入れ途中返しながら5分ほど煮る。
- 2 がんもを皿に盛る。フライパンに残った汁を煮立て、水溶き片栗粉を入れダマにならないように素早く混ぜあんにする。
- 3 がんもに2で作ったあんを掛け小ネギとしょうがをのせたら出来上がり。
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- カテゴリ
- がんもどき
- 料理名
- がんものあんかけ
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