ぽ～ってり＆なめらか♪いろいろ使えるマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・じゃが芋は皮をむき一口大よりやや大きめに切り、鍋にひたひたの水と塩を入れ、竹串がすんなり刺さる位まで柔らかく塩ゆでする

   

2. 2 ・❶が煮えたらザルに上げ水けをきり、熱いうちに裏ごしをする（冷めると粘りが出るので）

   

3. 3 ・裏ごしした❷を鍋に戻し、バターを加えて混ぜる（まだ火はつけない）

   

4. 4 ・Aを小鍋に入れ、温める

   

5. 5 ・❸を弱火にかけ、❹を少しずつ加えながら練らないように混ぜる
   ・均一に混ざりぽってりとしたら、火を止め、出来上がり～

   

6. 6 ★じゃが芋は、皮をむく前350g、むいた後270g
   ★出来上がったマッシュポテトは、約350gでした