卵に混ぜるお酒がポイント☆充分沸騰させ、溶き卵が浮いてきたらすぐに火を弱め、加熱しすぎないようにします。チンゲン菜は火からおろす直前に加え、鮮やかさと食感を残しましょう。
なかなかふんわりといかないたまごスープ。お酒を入れたらどうかと思いつき、うまくいきました(^_-)
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！