ピーマンと茄子の炒め物 レシピ・作り方

ピーマンと茄子の炒め物
  • 約15分
  • 100円以下
えだまめ大好き!
えだまめ大好き!
茄子とピーマンで夏を乗り切ろう!

材料(2人分)

  • ピーマン 2個
  • 茄子 2本
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 茄子はへたを切って、縦に4等分する。ピーマンは種を取って、細切りにする。
  2. 2 フライパンに軽く油を敷き、ピーマン、茄子を中火で1分炒める。
  3. 3 2にしょうゆ、みりん、酒を注ぎ、軽く煮絡めて出来上がり。

きっかけ

茄子が余っていたので。

おいしくなるコツ

茄子は切ったらすぐに調理しましょう。

  • レシピID:1810007387
  • 公開日:2012/07/31
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カテゴリ
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茄子とピーマンの炒め物 ナスとピーマンのしょうゆ炒め 茄子とピーマンのいためもの なすとぴーまんの醤油炒め
料理名
ピーマンと茄子の炒め物
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つくったよレポート(4件)

  • ラッキーベル
    ラッキーベル
    2020/10/24 18:24
    ピーマンと茄子の炒め物
    使い残りのピーマンとなすで一品できました♪味も美味しい!
  • ひゅうま3677
    ひゅうま3677
    2015/06/22 23:13
    ピーマンと茄子の炒め物
    美味しく頂きました♡
  • shiryu7717
    shiryu7717
    2013/05/05 09:15
    ピーマンと茄子の炒め物
    ディナーの一品にさせていただきました☆ビールが進む・進む♪次は彼のお弁当に詰めるの決定してま~す♪有り難うございました<m(__)m>
  • キンモクセイlove
    キンモクセイlove
    2012/08/01 19:50
    ピーマンと茄子の炒め物
    美味しい(^-^)/1品欲しい時にいいですねー☆また作りたいですオン

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