簡単！エビたま炒め丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん 多めの１りぶん
- むき海老 6尾くらい
- 塩コショウ 少々
- 酒 小さじ１
- 片栗粉 少々
- サラダ油 適量
- 卵 1個
- 塩 少々
- しょうが（チューブ） １ｃｍくらい
- ◇鶏ガラスープの素 小さじ1/4
- ◇お湯 ５０ｃｃ
- ◇ケチャップ 大さじ２
- ◇砂糖 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 少々
作り方
- 1 エビは1/2くらいにぶつ切りにし、酒と塩胡椒で下味をつけて、片栗粉を少々加えて揉んでおく。それをフライパンにサラダ油を熱し炒める。
- 2 エビの色が変わったら、サラダ油を少々追加して、生姜を入れて炒め、溶き卵に塩少々入れたものを加えて炒める。まだ柔らかさが残るくらいで、火から一旦下ろす。
- 3 ◇の材料を流し入れて、温める。温まったら水溶き片栗粉を流して、大きくかき混ぜてご飯の上にのせて完成。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- エビと卵の炒め
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