材料（1～2人分）
- 仔袋
- 150グラム
- きざみにんにく
- 少々
- しょうゆ
- 大1
- めんつゆ
- 大1
- 小ねぎ
- 適量
- 粉唐辛子
- 適宜
作り方
-
- 1
- 鍋に湯を沸かし沸騰したら仔袋を5分～6分茹でる。
冷水で洗い、水気を拭く。
-
- 2
-
- 器に1の仔袋を入れる。
-
- 3
-
- きざみにんにく、しょうゆ、めんつゆ、小ねぎ、粉唐辛子を入れ冷蔵庫で冷やしながら味をしみこませたら出来上がり。
10分ほどでOK。
おいしくなるコツ
ミックスホルモンで作っても色々な食感が楽しめます。
その場合工程1で洗う際、脂部分をしっかり取り除くこと。
きっかけ
コブクロの食感を楽しみたかった
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