ニラのコチュジャン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かす。
   ニラは5センチくらいの長さに切る。
   ねぎは白い部分を白髪ねぎにして水にさらしておく。

2. 2

   コチュジャン、砂糖、しょうゆ、ごま油を混ぜておく。

3. 3

   湯が沸いたらニラをさっと湯がく。
   10秒くらい。
   水に放ち冷ましてから水気を切る。

4. 4

   ねぎもキッチンペーパーを使い水気を切る。
   ニラとねぎを和え、そこに塩と２のコチュジャンを入れて和える。

5. 5

   器に盛り白ゴマを振ったら出来上がり～。