時短★ハヤシライス レシピ・作り方
材料（５皿人分）
- 牛バラスライス ３００ｇ
- 玉ねぎ ２個
- 生マッシュルーム １５０ｇ
- ハヤシライスのルー ５皿分
- 水 表示より少なく
作り方
-
1
玉ねぎは繊維方向にスライス。
マッシュルームもスライス。１つを４枚ほどに。
牛バラスライスは５㎝ほどにカットする。 - 2 圧力鍋に玉ねぎを入れる。フライパンに油（分量外）を温め、牛肉をジャーっと炒め、ある程度色が変わったら圧力鍋に入れる。洗わずにフライパンでマッシュルームを炒め、圧力鍋へ。
-
3
圧力鍋へ入れる水の量は、パッケージに表示されている量より１カップほど少なめに。
また、圧力鍋に水を入れる際には、その一部をフライパンに入れ、こびりついている牛の旨みも一緒に鍋へ。 -
4
加圧１分、自然減圧。
減圧後蓋を取り、ルーを加えて弱火で好みのとろみになるまで煮詰める。
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