すっきりうまから☆おかかたっぷり生姜佃煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜はよく洗って千切りにし、塩少々（分量外）でもみます。
   ※生姜の皮はよく洗ってむかずに使いましょう！

   

2. 2 鍋に湯を沸かし、1の生姜をゆでこぼします。

   

3. 3 鍋に三温糖、めんつゆ、味ポンを入れ、2のゆで生姜を戻し、中火にかけ、煮立つ前に弱火にして菜箸で混ぜながら5～8分ほど煮ます。

   

4. 4 煮汁が少なくなってきたら、火を止め、かつおぶしをたっぷり加えて混ぜ合わせます。
   ※ひとつかみでおそらく6～8gあると思います。

   

5. 5 最後に白ごまを加えて出来上がり！
   ※私はすりごまを使ってしまいましたが、炒りごまの方が見栄えが良いですね。