缶詰のミックスビーンズを使って♪ミネストローネレシピ・作り方

Name: 缶詰のミックスビーンズを使って♪ミネストローネ
Yield: 3～4
Ingredients: ミックスビーンズ（缶詰） 120g; 玉ねぎ 1/2個（100g); 人参 40g; きゃべつ 120g; ベーコン 2枚; ホールトマト（缶詰） 400g; オリーブ油 大さじ1弱; A.トマトの缶汁と水を合わせて 400cc; A.チキンブイヨン（顆粒） 大さじ1弱; 塩・こしょう 各少々; パセリ（あれば） 少々

さー88

お野菜ゴロゴロ、具沢山のお豆のスープ♪
濃厚トマト味～！
あったまるよ～♪

みんながつくった数 10 件

材料（3～4人分）

ミックスビーンズ（缶詰） 120g
玉ねぎ 1/2個（100g)
人参 40g
きゃべつ 120g
ベーコン 2枚
ホールトマト（缶詰） 400g
オリーブ油大さじ1弱
A.トマトの缶汁と水を合わせて 400cc
A.チキンブイヨン（顆粒）大さじ1弱
塩・こしょう各少々
パセリ（あれば）少々

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作り方

1 ・㋐玉ねぎ・人参・ベーコンは、1cm角に切る
・㋑きゃべつは3～4cm角に切る

・㋒トマトの水煮缶詰はザルにあけて、実と汁に分け（↓写真参照）、実はザク切りにする
2 ・鍋にオリーブ油を熱し、❶の野菜㋐を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、A・ミックスビーンズ・きゃべつ㋑・トマト㋒を加え煮る

・煮立ってきたらアクをすくい、弱火で15分程煮る
3 ・❷の味見をして、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛って出来上がり～（あれば、パセリをちぎって散らす）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜たっぷりのスープが飲みたくて、作りました

おいしくなるコツ

・野菜をたっぷり食べられるスープです冷蔵庫に残っている野菜、いろいろ入れてみて下さい～写真説明 ❷は煮始めたばかりのスープ→15分弱火で煮込んだら❸のように～（人参が煮えたら出来上がりです）

レシピID：1810003774
公開日：2011/10/14

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つくったよレポート（8件）

eina
2021/10/28 10:37

ヘルシーで美味しいスープができました。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ
ぱんこ２２１
2016/08/21 07:49

具がいっぱいですごく美味しかったです、ごちそうさまでした
Kuma＊
2016/05/01 21:14

お嬢様、おめでとうございます！さーさんの娘さんですもの、お料理上手のお嫁さん間違いありませんね！
ミネストローネ、幸せな味でした。野菜いっぱい美味しかったです。
ゴーゴーフレッシュ
2015/03/07 17:51

ワインのお供に作りました。お豆が美味しいですね♪