ジューシーな鶏の唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切ってフォークでつついて穴をあける。（下味を染み込みやすくするため）
ボウルに鶏肉と☆溶き卵を入れて混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせる。 -
2
翌日、肉の水分をキッチンペーパーで拭いて、小麦粉＋片栗粉で衣をつける。
鍋に油を弱火で熱し、肉を入れ蓋をして良く火を通す。
一度肉を取り出し強火にして再度からっと揚げる。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 唐揚げ
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purie2011/09/09 22:25
ジューシーな唐揚げでおいしかったです～。ごちそうさま～。
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