あっさり!マグロサラダ レシピ・作り方

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VINVINO
サッパリとしていて、野菜をいっぱい食べたい時におすすめの一品です。

材料(3~4人分)

まぐろ(刺身用)
短冊1パック
アボカド
1個
レタス
1/4個
ベビーリーフ
1パック
きゅうり
1本
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
大さじ1
ごま油
小さじ1
小さじ1
レモン汁
少々
☆ごま油
大さじ1と1/2
☆レモン汁
少々
☆塩
少々

作り方

  1. 1
    しょうゆ・酒・みりん・ごま油・酢を混ぜて漬け汁を作る。
  2. 2
    マグロを一口大のサイの目に切って漬け汁につける
  3. 3
    レタス・ベビーリーフを洗い、手でちぎって、さらに盛る。
  4. 4
    きゅうりとアボカドを一口大の乱切りにする。
  5. 5
    アボカドにレモン汁をまぶす。
  6. 6
    きゅうりとアボカドを皿に盛る。
  7. 7
    マグロを漬け汁から出し皿に盛る。
  8. 8
    ☆ごま油・☆レモン汁・☆塩を混ぜてドレッシングを作る。

おいしくなるコツ

ドレッシングは、マグロに濃いめの味が付いているので、味付け用というよりは、薄める用です。ドレッシングは、あまり濃い味にしない方が食べやすいですよ。 トッピングにフライガーリックやナッツなどを入れてもおいしいです。

きっかけ

マグロが安かったので、あっさりとしたものが食べたくて作ってみました。

公開日:2011/09/05

関連情報

カテゴリ
マグロ
関連キーワード
サラダ 簡単 海鮮 あっさり
料理名
マグロとアボガドのサラダ

このレシピを作ったユーザ

VINVINO ついに突入30代!! 食べることと旅行が大好き 皆さんのレシピ参考にさせていただきます◎

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