簡単残りカレーの関西風カレーうどん レシピ・作り方

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chura0530
1人前以下の量でもカレーうどん作れます、2人前からでも残り量で作れます調整聞きます、わざと多い目に作ります家では!
みんながつくった数 2

材料(1人分)

残りカレー
適量
うどんかそば
1玉
つゆ 3倍濃縮
大さじ2
ほんだし
小さじ1/2
250cc
水溶き片栗粉
大さじ3
刻みねぎ
1本

作り方

  1. 1
    残りカレーは1人前のライス用でもカレーうどんには2人前が作れます、今回は1人前計算で載せます。
  2. 2
    残りカレーに、つゆとほんだしと水250cc~300ccを入れます、この時残りの量で合わせて下さい、水洗いしたうどんを入れる。
  3. 3
    水溶き片栗を入れて、ココもとろみ加減は好みで!
    刻みネギを載せて。
    出来上がり。

おいしくなるコツ

つゆは濃縮加減がありますが、濃さが変わりますので水で調節して下さい、入れないとだしの風味がつきませんので入れて下さい、沢山で頂く時は②でうどんを入れずに仕上げて下さい、個別でうどんやそばで茹でてから上にかけて下さい。

きっかけ

残りカレーでカレーライスが続くと飽きるのでカレーうどんは昼食にもでき、飽きない食べ方を汁だくで美味くできました。

公開日:2011/01/20

関連情報

カテゴリ
アレンジうどんカレーうどん
関連キーワード
残り うどん 関西 つゆ
料理名
カレーうどん

このレシピを作ったユーザ

chura0530 料理を作るのが大好きな主婦です!ですが毎日の事なので時々簡単に出来アレンジしたりもするのが大好きです、美味しい料理が出来たら載せていきます。

つくったよレポート( 2 件)

2012/07/13 11:17
そばで挑戦♪ カレーの割合が多すぎてどろっとしちゃいました… 次回リベンジします! 簡単にできるので、カレーの次の日の定番になりそうです^^
caa
レポ有難うございます! 我が家は配分はその時、時々です、お出汁が多いと本当に関西風ですがcaoricoroさまの美味しそうです、また試してみて下さい♪
2011/04/08 16:57
お蕎麦で☆残りカレーの定番にします♪
ワンワンピポっち
残りのカレーの定番に!有難うございます☆彡 お蕎麦も美味しそうですね!

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