『スリム食パン型』で焼いた食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳と水は４０秒レンジで暖める。バターは溶かす。
   材料を全部混ぜ合わせて捏ねる。
2. 2 丸めて、ボール（くっつかないようにサラダ油を塗布）に生地をいれ、ラップをし１次発酵させる。レンジ４０度で４０分。
3. 3 台に打ち粉をして、ボールから生地を取り出し、麺棒でガス抜きをし、再び丸めて１０分ベンチタイム。
4. 4 型に油を塗布する。ベンチタイムが終わったら、再びガス抜きをし型にあわせて長方形に伸ばし、くるくるまるめて型に入れる（継ぎ目は下に）
5. 5 ラップをして、レンジ４０度で３０分二次発酵。
6. 6 レンジ２００度に余熱する。
   （私は１０分くらいやってます。）
7. 7 レンジ２００度で３０分焼く。
   できあがり。
8. 8 このスリム食パン型は、レンジによっては、２つ同時にレンジに入るので、私はいつも２つ作っています。