もずくとしらす干しの雑炊【和食・主食】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
細ねぎは小口切りにする。
鍋に【A】（だし360㎖、みりん小さじ1、薄口しょうゆ小さじ2）を入れ、中火にかける。
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2
煮立ったらご飯を加え、ほぐしながらサッと煮てもずくを加える。
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3
再び煮立ったら卵1個を溶きほぐして回し入れ、ふんわりと固まったら大きく混ぜて火を止める。
1の細ねぎをちらす。
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4
器に盛り、しらす干し、梅干しをのせ、好みでおろしわさび少々を飾る。
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5
｟献立例｠
・もずくとしらす干しの雑炊
・里芋の煮っころがし（2023年12月7日公開）
・小松菜としめじのレンジおひたし
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もずくのさっぱりした酸味で食べやすい、海の恵みたっぷりの簡単雑炊です。