ほうれんそうとにんじんのレンジ中華あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんはスライサーなどで2㎜角のせん切りにする。
   耐熱ボウルに入れ、塩ひとつまみをふって軽くまぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に1分30秒かける。

   

2. 2 ほうれんそうは4㎝長さに切る。
   1のにんじんの上にほうれんそうをのせて塩ひとつまみをふり、再びラップをして電子レンジ（600W）に1分かける。

   

3. 3 にんじんとほうれんそうを3分ほど水にさらしてアクを抜き、ざるに上げて水気をきる。

   

4. 4 ボウルに【A】（鶏ガラスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/3、しょうゆ・酢・ごま油・すりごま各小さじ1）を入れ、混ぜる。

   

5. 5 3のにんじんとほうれんそうの水気をよく絞り、ほぐしながら4のボウルに入れてあえる。
   器に盛る。

   

6. 6 ｟献立例｠
   ・トマトのかにたま（2021年10月3日公開）
   ・ほうれんそうとにんじんのレンジ中華あえ
   ・ご飯、スープ