鶏肉のにらしょうゆ雑炊【和食・主食】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にらしょうゆ（2023年9月27日公開）を用意する。
※私のレシピで「にらしょうゆ」で検索してください。
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2
鶏肉は余分な脂肪と筋を除いて1㎝角に切る。
鍋に鶏肉、【A】（塩小さじ1/4、酒大さじ1＋1/2）を入れて中火にかけ、鶏肉が白っぽくなり汁気がほとんどなくなるまで2分ほどいる。
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3
【B】を加え、煮立ったら弱めの中火で1〜2分煮て鶏肉に火を通す。
ご飯を加え、ほぐしながらサッと煮てにらしょうゆ大さじ1〜2で調味する。
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4
器に盛る。
｟献立例｠
・鶏肉のにらしょうゆ雑炊
・高野豆腐の擬制豆腐（2024年1月15日公開）
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鶏肉のうまみと強烈な風味のにらしょうゆの組合せがクセになる雑炊。
「にらしょうゆ」があれば10分で作れます。