揚げ鶏のネギだれ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギをみじん切りにし、砂糖、酢、しょう油、ごま油、白ごまを加え、混ぜ合わせます。
2. 2 鶏むね肉は、そぎ切りにします。

   

3. 3 酒、塩・こしょうを揉み込みます。

   

4. 4 薄力粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに、多めの油を引き、③を揚げ焼きします。

   

6. 6 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も揚げ焼きます。

   

7. 7 中まで火が通ったら、油を切ります。

   

8. 8 食べやすい大きさに切り分けます。

   

9. 9 ①のネギだれを回しかけます。