お家カフェシリーズ☆手作りハンバーガー｡◕‿◕｡♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 〜パテの準備〜
   
   牛乳を器に入れてパン粉を浸して柔らかくしておく
2. 2 とけるチーズを細かく刻む
3. 3 ボールに挽肉、塩こしょうを入れて粘り気が出るまでこねる
4. 4 ボールに手順1でふやかしたパン粉と牛乳、手順2、ナツメグ、小麦粉、サラダ油を入れてさらによく混ぜる
5. 5 ボールごと冷蔵庫で半日くらい寝かせておく
6. 6 〜具材の準備〜
   ①玉ねぎとしめじ炒め
   
   玉ねぎは皮をむいてスライサーでスライスする
   
   しめじは石づきを取り、バラけさせておく
7. 7 フライパンを熱し、バターを入れ、玉ねぎとしめじを炒める
   
   ☆も全て入れてしんなりするまで炒めておく
8. 8 ②生野菜
   
   サニーレタスはよく洗い、食べやすいサイズにちぎる
9. 9 トマトはよく洗い、4つにスライスする
10. 10 パプリカはよく洗いスライサーでスライスする
11. 11 手順4で寝かせたお肉をバンズのサイズより少し大きめの円形に成形する
    
    フライパンにサラダ油少し（分量外）を熱し、パテを焼く
    
    何度か返してしっかり火が通るまでよく焼いてお肉は完成！
12. 12 トースターでバンズを軽く焼く
    
    焦げないように注意してくださいね
13. 13 バンズの下側にマヨネーズ、粒マスタード、ケチャップを塗りひろげる
14. 14 レタス→玉ねぎしめじ炒め→パプリカ→パテ→トマトの順番でバンズにのせる
15. 15 上に乗せるバンズをのせてハンバーガーの完成！