たっぷりキャベツとエノキの簡単白和え レシピ・作り方
材料（1-2人分）
作り方
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1
エノキは石付きを切り、3等分。キャベツはザク切り。
これらを耐熱容器に入れ酒を加え、レンジ500wで4-5分、酒蒸しにする。キャベツがしんなりしたらざっと混ぜ蓋を開け冷ましておく
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2
1のレンチン中に、白和えタレを作る。
木綿豆腐はキッチンペーパー2-3枚で包み水気を取り★の調味料とよくすり混ぜておく
※ここで濃いめのお好みの味加減にしておくと味が決まりやすい
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3
キャベツとエノキをギュッと絞り水気を切ったら、2と混ぜ合わせたら完成！
※仕上げにかつ節やすり胡麻、炒り胡麻などを振りかけると映えます
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ローコストで映えるのでおもてなしにも。キャベツ大量消費できます。