白菜としめじのからししょうゆあえ【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜は葉元と葉先に分け、葉元は繊維を断つように7mm幅に切り、葉先は3cm四方に切る。
しめじは根元を除いてほぐす。
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2
耐熱ボウルに白菜を入れてしめじをのせ、塩ひとつまみをふる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に4分かける。
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3
【A】（砂糖・練り辛子各小さじ1/2、しょうゆ・だし各大さじ1）は混ぜる。
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4
2は白菜から出た汁気が多い場合は、鍋のふたなどで押さえて捨てる。
3の調味料を回しかけ、あえる。
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5
器に盛る。
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そうなお2021/11/06 21:02
辛子がまろやかな辛みで、思ったより食べやすかったです。
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箸休めにどうぞ。