白なすの生姜醤油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
白なすは皮を剥いたら半月切りにし、水にさらしてあく抜きをする。
数分でざるにあけ水気を切る。
万能ねぎは小口切りにする。 -
2
フライパンの中でなすに油をまぶす。
なすがなるべく重ならないよう広げて焼く。
蓋をすると少ない油でも火の通りが早い。 - 3 火が通り柔らかくなってきたら★を入れ絡める。
- 4 皿に盛り、万能ねぎを散らして完成。
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